Takrifan bagi perolakan ialah
ia merupakan proses perpindahan haba yang dilakukan secara pergerakan jirim
dari bahagian yang bersuhu tinggi ke bahagian jirim yang bersuhu rendah
disebabkan perubahan ketumpatan bahan atau dipaksakan seperti menggunakan
kipas atau pam.
Perolakan lazimnya terjadi dalam
cecair dan gas dan disebabkan oleh gerakan jirim dari bahagian yang panas
ke bahagian yang sejuk. Proses ini memerlukan pergerakan jirim bahantara
yang membolehkan haba berpindah dari bahagian yang bersuhu tinggi ke bahagian
yang bersuhu lebih rendah.
Faktor-faktor yang mempengaruhi
penerimaan dan kehilangan haba secara perolakan bergantung kepada:
-
bentuk dan saiz permukaan;
-
susun letak permukaan samada mengufuk
atau menegak;
-
sifat bahantara (bendalir) yang melakukan
perolakan;
-
jenis aliran pergerakan bendalir samada
garis strim atau bergelora;dan
-
ciri-ciri perbezaan suhu, halaju, tekanan
dan sebagainya.
Terdapat dua jenis perolakan:
-
perolakan bebas; dan
-
perolakan paksa.
